o el que ve a ser.... Pastís de nectarina !
2 nectarines
200 gr. de sucre
200 gr. de mantega
4 ous
1 llimona
1 pessic de sal
1 pot de formatge tipus Philadelphia (200 gr)
250 gr. de farina
½ paquet de llevat Royal
Barregem el sucre, la mantega, els ous, la pela
de la llimona i la sal fins que quedi una massa una mica espumosa. Hi barregem
el formatge també.
Quan està tot ben lligat, hi posem la farina i
el llevat. Preparem el motlle i hi posem la massa. A part, tallem les
nectarines a làmines i , una de les cares de la làmina, la passem per farina i la posem amb aquesta cara
sobre la massa del pastís. Ho coem durant 45 minuts a 180º. Per sobre hi podem
posar una mica de sucre llustre, però poquet perquè queda maco que es vegin les
nectarines.
