8 patates
8 anxoves de l'Escala
100 g de formatge (parmesà i emmental)
Per a la mantega:
100 g de mantega
2 grans d'all
julivert, orenga
api
pebre blanc i negre
farigola, menta
sal
Peleu les patates, bulliu-les, talleu-les
a rodanxes gruixudes i poseu-les en una cassoleta.
Mentrestant, poseu en un bol el julivert, l'all picat, la sal, el pebre negre, l'orenga, el pebre blanc, la farigola i la mantega, i tritureu-ho tot junt amb l'ajuda de la batedora.
Tot seguit, poseu les anxoves i la mantega d'herbes a sobre de les patates i cobriu-ho tot amb el formatge ratllat. Gratineu la cassoleta al forn durant 7 o 8 minuts i ja podeu emplatar-ho. Podeu guarnir el plat amb unes fulles de menta.
Mentrestant, poseu en un bol el julivert, l'all picat, la sal, el pebre negre, l'orenga, el pebre blanc, la farigola i la mantega, i tritureu-ho tot junt amb l'ajuda de la batedora.
Tot seguit, poseu les anxoves i la mantega d'herbes a sobre de les patates i cobriu-ho tot amb el formatge ratllat. Gratineu la cassoleta al forn durant 7 o 8 minuts i ja podeu emplatar-ho. Podeu guarnir el plat amb unes fulles de menta.
