A casa ens agrada cuinar i menjar. Tot i que actualment tenim poc temps per cuinar amb amor i paciència, tal i com s'hauria de fer, procurem menjar sa i equilibrat. El repte és buscar receptes que siguin ràpides de cuinar, bones per tots i que agradin als nens! Cosa que no sempre aconseguim, també s'ha de dir ;-)
Coca de iogurt de tota la vida
1 iogurt
2 iogurts de sucre
3 ous
3 iogurts de farina
1 sobre de llevat
Pela de llimona ratllada
1 iogurt d’oli
Pastís 4t aniversari Bruna i Aran
Aquest és el pastís que vaig fer quan les meves
bessonetes van fer 4 anys!
1 iogurt
2 iogurts de sucre
3 ous
3 iogurts de farina
1 sobre de llevat
Pela de llimona ratllada
1 iogurt d’oli
Nektarinenkuchen
o el que ve a ser.... Pastís de nectarina !
2 nectarines
200 gr. de sucre
200 gr. de mantega
4 ous
1 llimona
1 pessic de sal
1 pot de formatge tipus Philadelphia (200 gr)
250 gr. de farina
½ paquet de llevat Royal
Barregem el sucre, la mantega, els ous, la pela
de la llimona i la sal fins que quedi una massa una mica espumosa. Hi barregem
el formatge també.
Quan està tot ben lligat, hi posem la farina i
el llevat. Preparem el motlle i hi posem la massa. A part, tallem les
nectarines a làmines i , una de les cares de la làmina, la passem per farina i la posem amb aquesta cara
sobre la massa del pastís. Ho coem durant 45 minuts a 180º. Per sobre hi podem
posar una mica de sucre llustre, però poquet perquè queda maco que es vegin les
nectarines.
Pastís de xocolata sense gluten
Aquest va ser el pastís que em vaig fer jo mateixa pel meu últim aniversari!
100 gr. de sucre
75 gr. de farina sense gluten (Maizena)
205 gr. de xocolata fondant sense gluten
100 gr. de mantega
4 ous
Sucre llustre
1 sobre de llevat en pols sense gluten (Royal)
Desfem la xocolata i la mantega al bany maria. Ho
deixem refredar.
Després separem les clares dels rovells i les
muntem a punt de neu. Els rovells els barregem amb el sucre fins que quedi una
escuma blanca. A continuació, barregem les clares i els rovells.
Hi incorporem la xocolata i al final, el llevat.
Com més ho barregem més flonjo serà el pastís. El coem al forn a 180º durant 20
o 25 minuts. Si volem el podem obrir per la meitat i posar-hi xocolata o melmelada, i també cobrir-lo amb el que vulguem, com el de la foto.
Remenat de verdures
2 o 3 patates
2 porros
1 bròcoli
1 carbassó
Xampinyons
Salsa de soja
Tallem les verdures a dauets i les posem a sofregir;
primer les patates, després el carbassó, el xampinyons, el bròcoli. Aquest
últim coure’l poquet, entre 7 i 10 minuts així conserva millor les propietats.
Quan està cuit tot, hi tirem un raig de salsa de soja. Aquestes verdures poden
menjar-se soles o bé barrejades amb una mica de cuscús.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)